Toute personne qui entame un jour un régime vous dira que la plus grande difficulté est de parvenir à résister à la faim et à la frustration. La raison de cette difficulté est simple à comprendre étant donné que les aliments conseillés pour les régimes sont souvent peu rassasiants. 

Qu'est ce que l'indice de satiété ?

Cette capacité des aliments à rassasier est appelée « indice de satiété ». Grâce à cet indice, vous pouvez donc facilement effectuer un régime en choisissant des aliments très rassasiants et peu caloriques à la fois.

En effet, la sensation de faim ressentie par l’organisme est due à plusieurs facteurs. Tout d’abord le besoin en apports énergétiques qui est essentiel à notre survie. Mais ce n’est pas la seule cause de notre faim. En effet, d’autres phénomènes comme la sécrétion d’hormones, le sommeil, le stress ou encore le rythme de vie sont autant d’éléments perturbateurs de notre horloge biologique et donc de notre manière d’appréhender la faim.

Mais le facteur le plus important reste la capacité de l’aliment consommé à nous procurer une sensation de satiété. Pour éviter la sensation de faim, vous pouvez également acheter des produits coupe-faim naturels qui vous aiderons dans votre régime et à tenir le coup.

En 1995, un comité d’étude s’est intéressé à ce phénomène afin d’identifier pour chaque type d’aliment la capacité à combler efficacement et durablement la sensation de faim. Le résultat est un indice compris entre 0 et 500 appelé « indice de satiété ».

Plus cet indice de satiété est grand, et plus l’aliment concerné procure une sensation de satiété à l’organisme. 

Pour parvenir à un tel résultat, les chercheurs ont tenu compte de plusieurs éléments comme la valeur énergétique de l’aliment étudié, sa composition et son niveau de calories.

Comment utiliser efficacement l’indice de satiété pour maigrir ?

Pour utiliser efficacement l’indice de satiété dans la mise en pratique d’un régime amincissant, il convient de tenir compte à la fois de cet indice, mais aussi de l’apport calorique de chaque aliment. Le but est, bien entendu, de choisir parmi une famille d’aliments donnée, ceux qui vous procureront le plus de sensation de satiété en vous apportant le moins possible de calories. De cette manière, vous perdrez du poids sans sentiment de faim.

Il est important de comprendre que l’indice de satiété est défini pour une certaine quantité d’aliment (100 grammes). Pour bien faire vos calculs, vous devrez donc multiplier cet indice par le nombre de part de 100g que vous comptez manger.

Il est également essentiel de varier malgré tout les aliments que vous sélectionnerez de manière à répondre correctement aux besoins de votre corps. Pensez également à faire trois repas par jour à heure régulière en tenant compte de cette variété pour chacun d’entre eux.

Enfin, pensez à consommer des proportions normales. Ce n’est pas parce qu’un aliment est rassasiant que vous pouvez en consommer sans modération. Le but étant bien sûr de perdre du poids, vous devez être à l’écoute de votre corps et cesser de manger dès que la sensation de satiété arrive. 

Connaitre l'indice de satiété d'un aliment

Pour connaître les indices de satiété de chaque aliment, il existe de nombreux sites spécialisés mettant à disposition du public une grille de notation. Vous pouvez également en parler à votre médecin dans le cadre de votre régime ou demander conseil à un nutritionniste.